Arroz doce low carb

O arroz doce low carb é uma daquelas sobremesas indispensáveis. Por estarmos na dieta low carb, ficamos imaginando que teremos que esquecer muitas coisas da dieta tradicional, isso é um grande engano. Veja abaixo que é possível fazer algumas adaptações e saborear uma deliciosa receita de arroz doce low carb.

Arroz doce low carb | Ingredientes

100g de couve flor.

1,5 pote de 200ml de leite de coco.

canela em pau e em pó.

(opcional) adoçante natural ou mel à gosto.

Arroz doce low carb | Modo de fazer

Rale o couve flor em um processador, de forma que fique do mesmo tamanho que grãos de arroz.

Em uma panela média, esquente em fogo médio a mistura de couve flor com leite de coco.

Coloque a canela em pau e mexa de vez em quando até ferver.

Depois de ferver, mexa com mais frequência, usando uma colher de pau.

Adicione o adoçante natural (se preferir).

Desligue o fogo quando o leite de coco tiver engrossado.

Distribua o arroz doce em tigelas e polvilhe a canela em pó por cima.